TÜRKİYE’DE, AMERİKAN SİTELERİNDE, EKMEK NASIL OLACAK?

Amerikan toplumu, genel anlamda, ekmeği az yer.

Bu hükmü söylemek için, yeterli – somut – yerinde görsel araştırma yapılmadığı da bilinmelidir. Çünkü ABD; New York ve Washington DC. den müteşekkil değildir.  

Kamu kurumları ve yemekhanelerde, genellikle, ekmek servisi yoktur. İsteyen, üst raflarda, yağlı kâğıt gibi paketlerde olan ekmeği bulur ve bir – kaç dilim alır. Kısaca, yemekler; ekmeksiz yeniyor. Böylede olsa, ekmek yiyorlar.

Böyle bir durum, konum ve farklı ekmek alışkanlığı olan bir ülke insanlarının, ülkemizde, iş atölyeleri bölgelerinde, toplu olarak yaşayacakları bazı bölgeler ve sitelerde, Amerikan Ekmeği fırını yapılmalıdır.

Fırın – Ekmek ustası şefi, ya Amerika’dan getirilmelidir ya da o işi yapacak Türkmen, Amerika’ya götürülüp, eğitilmelidir. Amerika’da aynı – benzeri fırında, bir süre çalışmalıdır. Yalnız teori değil, görsel – uygulamalı eğitim de almalıdır. BU FIRINLAR DA, HALK İŞLETMECİLİĞİ OLACAK.

Ortak marketten, ya da direk fırından, Rus Sitesinde oturan, isteyen Rus, Türk kasabasında oturan isteyen Türk’te ekmek satın alabilecek. Aynı şekilde, Amerikan sitesinde oturan bir Amerikan’da, ortak marketten ya da Türk-Rus fırınlarından, istediği zaman, istediği ekmeği alabilecek.

RUS FIRINLARINDA, YENİ BİR UYGULAMA ÖNERİSİ…

Bu öneri, Rusya’daki Rus fırınlarını gördükten sonra, daha somut şekle dönüşecektir.

Türkler ve Ruslar, elektrik ya da doğal gaz ile pişirilen ekmeğe çok istekle bakmazlar. Odun Ateşi ya da alev, hamuru tam sarmalamasa bile, ODUN KÖMÜRÜ SICAKLIĞINDA bir tava gelmesini isterler.  TANDIR EKMEGİ, bunun için sevilir.

Kimse duymasın ama Ruslar, Türkiye Türklerinden biraz daha fazla teknik yeterliliktedirler. Odun kaynakları da, Türkiye’den çok iyidir – yeterlidir.  

Rusya ve Ukrayna’da, Odun Kömürü Fabrikaları kurulmalıdır. (Türkmenistan ve Kazakistan’a da çoksatarsınız. ) Türkiye’deki Türk – Rus Fırınlarında, ağaç – odun ile yapılan ilk işlemlerden sonra ya da bu işin uzmanlarının önerilerine uygun, Odun Kömürü kullanımı artacaktır. Bunun ekmeği, tandır ekmeği gibi olur. TÜRKİYE’DEKİ EKMEK PİŞİRME ŞEKLİ YENİLENECEKTİR. Eski usulde yapılmış olanlar ya da mevcut olanlar, aynen devam edecektir. Ben, yeni yapılacak fırınlardan bahsediyorum.

En son, en iyi teknoloji, Elektrikli Alman Fırını, ya da Alman Ekmek Fabrikasını Kayseri’ye yaptırmıştık. İyidir ama ekmeği, Türk – Rus damak tadına uygun değildir. EKMEK – HAMUR GİBİ ET DE, ELEKTRİK ve DOĞAL GAZ FIRININDA OLMAZ. Mutlaka, Odun Ateşi!

Bir Ayrıntı: YUFKA

Baklava – Böreğin yapıldığı yufka, ekmek – dürüm amaçlı, tandır sacı üzerinde pişirilir. Elbette, böyle pişen yufka, katlanamaz. O büyüklükte, uygun – iyi havalandırılmış yerde, bir – iki ay bekleyebilir. İhtiyaç olunca, bez arasına konulup, üzerine su serpilir. Bez arasında bir – kaç saat bekler. Yufka yumuşar ve yemek ile kullanılır.

Türkiye’ye halen, bu işleri anlayıp - bilecek, Rusya Rus’u, ev hanımları gelmemiştir. Rusya Türkleri de, Akdeniz Sahili, Türk - Rus Tatil Köyleri yapılmasa, gelmezlerdi.

Tatil Köylerinde, Yufka denemesi de yapılır. Ruslar – Rusya Türkleri, severler ise, Rusya’ya da bu sistem, köylere kadar gidebilir.

Ekmek hamuruna katılan, yabancı maddeler ve CİNSEL GÜCÜ AZALTICI ‘ŞAP’ konusu.

Ankara’da, bazı fırın ekmeklerini alıyorsunuz, görüntüsü iyi, ertesi gün taş gibi oluyor. Hemen bayatlıyor. Bazıları da başka şekilde…

KATKI MADDELERİ, bizim işaretimizi taşıyan fırınlarda olmayacak ya da olanlar, Amerikan – Rus, kontrolünden geçecek.

Askerde, herkes duyar. Gerçek midir? Yalan mıdır? Bilmiyoruz. ‘ŞAP’ nedir? Bunu da bilmiyorum. ‘ Askerde, cinsel gücü azaltmak için kullanılır. ‘  diye duyarız. Bu ve benzeri konular, yeniden bir elden geçirilecek.

Bir Rus kasabasında, GEBELİĞİ ÖNLEYİCİ bir madde, ekmek hamuru içine katılır ise, ne olur? BUNLAR, ÖNEMLİ KONULARDIR.  ….  Bu  kadar  …

Sonuç olarak: Türkiye’deki Amerikan İş Atölyelerin olduğu bölgelerde, Amerikan Fırını olacaktır. Çalışanlarda, Amerikan kontrolünde, onların belirlediği – eğittiği kişiler olacaktır.

RUMLAR, RUSLAR, YENİ DÜNYAYI  ( Nihayet önlendi! İncil’e de aykırı, GLOBAL YÖNETİM, MANTIK – UYGULAMALARI – düşünce düzenlemeleri – ) YAKIN DÖNEM ÖNCESİNE KADAR, GETİRİLMEK İSTENEN SİSTEMLERİ ÖĞRENİNİZ. Şimdi, bir de etnik mahalleleriniz olacak.

Rusya’dan duyum, büyük şehirlerde, yeni Rus Mahalleleri, 1/3 Türkmen, karışık ya da yan yana mahalleler olacakmış.  Bu, iyi bir haberdir. Bununla birlikte, ortak sağlık ocağı dışında, ortak DOĞUM EVİ de olması gerekiyor.

Ben, Kayseri Belediyesinde çalışır iken, çok sonra bilgi sahibi olduğum, etnik DOĞUM EVİ yapılmış. ÇOK SİSTEMLİ BİR SALDIRI İLE KARŞI KARŞIYAYIZ. Bizim çok yakın olduğumuz, iç içe olduğumuz Müslüman Ermeniler de bu konuları bilmiyorlardır.  Ta o yıllardan beri, dıştan, farkında olunulmayan bir ciddi saldırı var.

Geçen aylarda, belki evdeki ani ısı değişimlerinden, belki, üreticisini çok iyi bildiğim, güvendiğim, Kayseri Pastırma paketinden, ya da bir konserveden, ciddi hastalandım. Beklenilmeyen bir durum oluştu. “Zimaks” diye bir ilaç kullandım. Hastalığım geçti. O ilacın, hiç sıkıntım olmayan gözüme etkisi oldu.

Yeni dönemin saldırılarından birisi de, o semtin marketinde satılan mallar olabilir!

Bunları, şimdiden – açıkça - konuşup, geleceğe yönelik, ortak önlemler almalıyız.

25.03.2019 14:06

.

RUS BİLİM AKADEMİSİ - ESNAF KIYMALISI STANDART’I…

Şöyle düşününüz.

Amerikalılara, Türkiye ile beraber, Moğolistan Sahil Güvenlik Komutanlığı’na bir Deniz Botundan daha gelişmiş, destroyer değil ama ona daha yakın, bu gruptan bir-kaç deniz aracı verilemesi için bir teklif ileteceğim. Belki bir çeşidi de, videosunu çok geçmişte yayınladığım bir Rus Hava yastıklı mı? Onun adını bilmiyorum. Sahile yanaşırken plajdakiler, şaşırıp kaçmışlardı. Bir tanesi de bu olabilir. Hatay Tatil Köyleri Antakya Bölgesi – Kıbrıs adası arasında, gidip – gelecekler. 

Diyelim ki, bir küçük teknede, belki de bir yük gemisinde kara para ya da altın kaçakçılığı ihbarı yapıldı. Türk Sahil Güvenliği gelene kadar, onların tutsak alınması ve ön soruşturma.

Gece veya gündüz, o baskını yapan askerlerin yanaklarındaki, kan deveranından kaynaklanan hafif kırmızılık, gözler de, bakışlardaki canlılığın, bu bölgede korunması için, sahilden ayrılırken, askeri birlikte yenilen, ESNAF KIYMALISI.

*   *   *

Karadeniz Sahilinden, Akdeniz’ inecek olan,  yolda giderken, istasyonlara girer iken; o seferde yolcu olan, ülke milliyetleri dilinde;” TÜRKÜ SÖYLEYEN TREN “, Demiryolu hattında, değişik dost ülkelerdeki, simgeleşmiş Tren İstasyonlarının ikizleri…  Ya da, yeni Türkiye’nin kurulmasına katkıları olan, bazı sevdiğimiz insanların isimlerini alan, Tren İstasyonlarının hemen yakınında olan fırın lokantaları. O istasyona varmadan önce; sipariş sayı verilen paket, ESNAF KIYMALISI. 

Ukrayna, Rusya, Gürcistan’dan, gemi ile sahile gelenlerin taşınacakları bu Tren, - sanıyorum – Sakarya 7 Göllerden de geçer. O hattın bir de bu yaklaşımla, yeniden değerlendirmeye alınması gerekir mi? ( 5 yıl sonra ) Bilmiyorum. Tren vagonlarının, Rus – Amerikan ortak yapımı olmasını diliyoruz. Ya da yardımlaşma ile yapılması. Uyku saatleri dışında, açık alanda, Tren’in söylediği Türkü, çok uzaklardan da duyulacak. Piyasada gördüğünüz trenlerden farklı olacak. Bana göre; yüksek hızlı değil, hızlı tren olacak.

*   *   *

Akdeniz Sahili; Türk – Rus Tatil Köylerinde, Çin Uygur Türkleri Tatil Köylerinde, Türk – Amerikan – Rus Lisesinde, hafta da bir gün, ‘ESNAF KIYMALISI’ yenilecek.

*   *   *

Bu konu, nereden aklıma geldi?

Türkiye’de, lokantalarda olan kıymalı pideler, Esnaf Kıymalısının sahtesi bile değil!

Esnaf kıymalısı farklıdır. ve Kara deniz üçlüsü ülkelerin damak tadına, yemek alışkanlıklarına uygundur. En önemli davetlerde bile, önce bir çorba, sonra bir tatlı ya da meyve verilince, davetlilerin karnını tam doyuracak, yüksek standart bir yemek servisidir.

Yemek yanında, Maden Suyu – Soda seçenekleri de, bu bölgede yeterlidir.

ESNAF KIYMALISI hazırlamakta, en büyük sıkıntı, kıyma hazırlamada et ve hamurun mayalanmasıdır. Geçen aylarda aldığımız haberlere göre; TÜRKMENİSTAN, bu iki çok önemli konuyu çözümlemiş. Aynısını yapıyormuş.

Türkiye’de de, TÜRK EVİ’ yapılacak Türk Kasabaları ve Tatil Köyleri yakınlarındaki ahırlar da da, o standarda uygun, taze, dinlendirilmiş ve tanımlara uygun et üretilecek.

Hamur mayalama sistemi, un tanımları da yapılacak.

Geleceğe yönelik, Rus Bilim Akademisinin, bu konuyu gündeme alıp, bir çalışma yapması dileği.

17.03.2019 15:24

EK:

MİMARLAR: GAZEL – KÂĞIT YAKMA FIRINI

Yeni yapılacak mahallelerde, yukarıda bahsi geçen şekilde, Halk İşletmeciliği, mahalle fırınları yanında, bir de, fırında hazırda olan, o gün gece hazırlanmış – et çeşitleri - ile bir – orta sınıf – temiz bir lokanta olur. Ailecek, bekâr gelenler, evden çıkıp, sokakta dolaşanlar da o gün, ekonomik – kaynağı belli, çalışanları belli bir mahalle fırını yanında yemeklerini yerler.

Fırın çalışanları, fırının yeri ve büyüklüğüne göre, belki toplam 5 -  7 kişidir. Kimisi hamurcu, bezici, vb. Birbirlerinin de işlerini de yaparlar.

Belki; fırından bağımsız, fırın yanındaki fırın lokantasında da, 5 -  7 kişi çalışıyor. ..diyelim.

Toplam 10 – 15 kişi, istikrarlı, düzenli, gelir ve iş sahibi olacak.

(Bu uygulama, Moğolistan da da yapılır ise, oradaki toplumsal gelişime destek ve gıda güvenliği, mesleki destek, ticari kurumlaşmayı öğretim amaçlı,  aile kurumu, sosyal politika ve yiyecek fiyatlarını bir süre düşük tutmak için, destek amaçlı, bunların sigorta primlerini, devlet adına, HALK İŞLETMECİLİGİ üST KURUMU ödeyebilir. Ya da indirimli un – et tedariki.)  

Çocuklar büyüyecekler. O fırın ve yanındaki, küçük – çok az çeşitli – temiz lokantaya, hazır pideciye, yıllar sonra çocukları ile birlikte giden bir kişi; “DEDEMİN DE, BENİ BURAYA, ARA – SIRA GETİRİP, PİDE ISMARLAMASINI ÇOK İSTERDİM.  Fırsat buldukça gelirdik. “ diyebilecekleri bir sistem – düzenin gelecek nesilleri düşünerek kurulması. Halk İşletmeciliği, Mobilya Atölyesinde de, sade – temiz, ihtiyacı karşılayan,  masa ve sandalyelerin, böyle kalıcı amaçlı yapılması da ayrı bir konudur.

Biraz daha gelişmişi, o fırın lokantanın bahçesinde, düğün yemeği bile verilebilir.

***

Aşağıda anlatacağım, Gazel ve Kâğıt – çöp yakma fırını, bundan ayrıdır. O mahalle, üniversite, kurum – kuruluşta olabilir. Bir başka kenarda, küçük bir fırındır.

Kara deniz üçlüsü ülke elçilikleri, New York’ta, Concordia College dâhil, bazı mahalleler, kurum – kuruluş bahçelerinde, bu fırının örneğini görebilirler.

Türkiye’de, neden ise ! Bahçelerde, iğne yapraklı ağaç daha çok. Yedi yılda bir kozalak, yaprak yeniler. ABD de gazelli ağaç daha çoktur. Gazel, her yıl olur.

Sağdan – soldan, bazen ücretsiz, bir sürü kitap dergi gelir.  Okununca eskir. Atılması gerekir. Tüm bunların, plastik torbalar ile,  çöp kamyonu ile başka yere götürülmesine gerek yoktur. Buna benzer şeyler. BELKİ, NEW YORK BELEDİYESİ ya da VALİLİK, BUNA UYGUN BİR YÖNETMELİKTE YAYINLAMIŞTIR. Moskova Rus Mahallesinde, bu tür bir küçük fırının da yapılması.  Concordia’nın fırın örneği çok iyidir. Yer seçimi de…

ÖZEL TALEP: Kara deniz Üçlüsü ülkelerden, oraya gidecekler, o fırın ile birlikte, onun yakınında, ana bina önünde, sol taraftaki ağaçlarda, SİNCAPLAR vardır.

Ağaçlar, Sincaplı olarak mı alınıyorlar  - oraya dikiliyorlar J Yoksa, o ağaçlara mı Sincap geliyor. Bunu da bir araştırmaları, resimlemeleri, bu konuda bir küçük not hazırlayıp, Halk İşletmeciliği mimarlarına iletmeleri dileği.

Kızlar yatakhanesinin önündekilerde, bir kız arkadaşınız ile çimen üzerinde yuvarlanırsanız, bu sincaplar, sizi aynen taklit ediyorlar. Bir gün, onlara Türkçe bir şeyler söyledim. Dinledi, onaylar gibi, kafayı salladılar. Belki, başka dilleri bilenleri de vardır. Moskova ve Ankara parklarına, bakım sistemi, iklim uygun ise, o cins Sincaplar, ya da belki meyvesi sincap olan ağaçlar getirilebilir! Mi?

20.03.2019 16:49

MİNİMUM DEVLET! Diyenler…

Bu konuya fazla odaklanmak istemiyorum.

Genel anlamda, yazılar tamamlandı.

Devletin ne olduğunu bilmeyenler, çaldıkları arazilerin, yaptıkları yolsuzlukların hesabını soracak kurum ve kuruluşları ortadan kaldırmışlardı.  ‘Minimum Devlet’ sloganına sarılmışlardı.

Devlet dışı, KAPALI BİR ‘ ETNİK ‘ ÖRGÜTLENMEYE GİRDİLER.

‘ Sana bir arsa vereyim. Gelecek, yedi sülalen kurtulsun. ‘

İhtiyacı olanlara; “Sana bir ev vereyim. Ölene kadar otur.” Çocuklarına karşılıksız eğitim bursu…

İş; o noktaya gitti ki, bir dükkân – işyeri verdikler adamların, aile düzenleri, kızları, oğullarının evliliklerini bile düzenlemeye, kişileri çiftleştirmeye başladılar.

Bu da yetmedi. Kendilerinden olmayanların dışında bir yaşam tarzına insanları götürenler oldu. Kısaca, dış görünüş başka ama içi başka!...

Günümüzde, öyle bir noktaya geldiler ki; kendilerini koruyan – koruyacak olan, bir kurum ve kuruluş ortada kalmamıştı!!!

Türkiye; coğrafi olarak, Avrupa’nın yanında, kara deniz’deki denizkızlarına bağlı, Amerikan müttefiki çıktı.

Dünya Güvenli Bölgesinde olan hiçbir ülke, tek başına değildir.

Türkiye’de neler oluyor? Diye Türkiye’yi incelediklerinde, kendi ülkelerinde de, bazı alanlarda, deniz seviyesi altına düşüşler olduğu gerçeklerini gördüler.

Şimdi, Avrupa milletleri ve devletleri, kendi devletlerini yeniliyorlar.

Amerika ve Rusya’da öyle. Kendi devletlerini yeniliyorlar.

15 – 20 yıl önce, bir NATO videosu ya da o videonun olduğu sayfayı yayınlamıştım.

DÜNYA NÜFUS ARTIŞI, orta doğu da dâhil, bazı bölgeler, değerlendirme analiz raporu vardı.

Kısaca, ya bölgesel savaş çıkacak - çıkartılacak ya da bir başka yol ile nüfus azaltması gibi bir şey.

Arazi hırsızları, sanıyorum onu da yanlış anlamışlardı:  

“ Avrupa, - Amerika, arazi hırsızlığı ile oluşturulan kapalı örgüt üyeleri dışında herkesi öldürecekler. Bu bölgede, Almanya’da biraz hak sahibi olacak. “ sanıyorlardı.

Avrupa – Amerika, kutsal kitapları okumaya başladılar. Okuyunca da anlamaya…

Türkiye ile birlikte, kendi içyapıları, devletlerini ele geçirenleri de incelemeye başladılar.

Suçsuz çok insan da, bu tufan da gidebilir ama bir gerçek ortaya çıktı.

Eski Amerikan ve eski Türk Devletleri gibi,  işlevi ve tanımı sağlam, ‘Dünya Güvenli Bölgesi’nde olan ülkelerin, yenilenmiş devlete ihtiyacı var.  

Nüfus azaltmayı ben bilmiyorum. O konular, o konularda uzmanlıklar gerektirir.

Yeni devletin kuruluşunda yenilenmesi gereken bazı başlıklar, bu blogda var.

Yararlı olmuş ise, geçen yıllar, Rus Kızının koynunda yenilenir. Unutulur.

Allah, hayırlı ve iyi olanı nasip etsin.

8.03.2019 14:00

Ek not  :

Geçmişten günümüze, hesaplaşacağım tek bir kurum – kuruluş ve şirket; ALMAN SIEMENS şirketidir. Başka hiç kimse ile bir hesaplaşmam olmayacak.

Bu hesaplaşma nasıl olacak?

Elbette, dış yardım ve yeni Türkiye düzeni ile ilgili.

Amerika ve Rusya’dan özel dilek – talep: SIEMENS Şirketinin, son 17 yılda, Türkiye’ye sattıkları ya da piyasada olan malzeme çeşitleri listesi.

Aldıkları devlet ihaleleri. Türkiye’de yaptıkları işler.

ALMAN SIEMENS ŞİRKETİ, ta Ankara - Ulus’ta bir elektrik şirketinde, geçici bir iş yaptığım dönemden beri, durumumdan haberdardır. Öyle bir gâvurluk yaptılar ki, sıkıntılarım arttıkça, sırtlarını dönüp, görmezden geldiler.  O kadar duyarsızlar ve …

SIEMENS Şirketinin, Türkiye’ye sattığı malzeme tanımlarının, tedarikinin, Devlet Malzeme Ofisi (DMO) - yeniden yapılandırıldıktan sonra – . Resmi kurumların, Tek tedarik yerinin DMO kapsamına alınması.

Aynı çeşit malları üreten, Amerikan ve Rus kaynakların belirlenmesi, ondan sonra tedarikin, Amerika ve Rusya’dan yapılması. DMO da, dış alımda çalışan, Amerikan ve Rus arkadaşlar olacaklar. SIEMENS çeşitlerinin düzenlenmesinde, onlara bizzat yardımcı olmayı istiyorum.

Bu kadar.

8.03.2019 15:04